About Me

Nhà báo Vũ Thị Tuyết Nhung

Hiện đang làm việc tại Kênh truyền hình Quốc phòng Việt Nam

Phó chủ nhiệm CLB nhà báo nữ Việt Nam

Từng làm Trưởng ban BT Văn hoá- Xã hội tại Đài PTTH Hà Nội

GIA TỘC PHỞ CỒ Ở HÀ NỘI
Posted by
Posted in

GIA TỘC PHỞ CỒ Ở HÀ NỘI

Lời dẫn đầu. Đầu năm 2007, tôi và nhóm cộng sự tại Đài PT- TH Hà Nội may mắn được trao giải thưởng Tuyển chọn của cuộc thi video quốc tế JVC Nhật bản cho cuốn phim phóng sự: “Gia tộc phở Cồ ở Hà Nội“. Và tôi đã lên đường tham dự lễ trao […]

Cơm nắm muối vừng – bao kỷ niệm thương nhớ
Posted by
Posted in

Cơm nắm muối vừng – bao kỷ niệm thương nhớ

Bây giờ thì còn nói làm gì. Hễ muốn ăn đến sơn hào hải vị đặc sắc nhất trên thế gian, ngoài thị trường sẵn đầy, trên mạng có ngay lập tức, nói chi đến món quà bình dân cơm nắm muối vừng. Sáng sáng, trên các đường phố Hà Nội, thi thoảng người ta […]

Chuyện quanh nồi cơm mẻ
Posted by
Posted in

Chuyện quanh nồi cơm mẻ

Ngày trước, các gia đình Hà Nội hầu như đều có nuôi một âu cơm mẻ. Một là để cho tiện dụng, đỡ tốn kém. Nhưng nhất là được ngon lành, sạch sẽ, đúng khẩu vị gia đình.

Sự thay đổi đáng ngại trong khẩu vị Hà Nội
Posted by
Posted in

Sự thay đổi đáng ngại trong khẩu vị Hà Nội

Khẩu vị Hà Nội, đó chính là một tố chất vô hình nhưng có sức sống riêng khá dài lâu, là một yếu tố để góp phần cấu thành đặc trưng riêng của nghệ thuật ẩm thực Hà Nội. Muốn giữ gìn nó, không chỉ từ các đầu bếp, các bà nội trợ, và là […]

Bánh đúc nộm
Posted by
Posted in

Bánh đúc nộm

Chiều chiều, trên mấy con phố nhỏ Hàng Bạc, Hàng Mắm, Mã Mây, mấy nhà quen thường vẫn hay có ý ngóng đợi một cô hàng có đôi quang gánh cũ kỹ. Một bên quang trùm chiếc khăn vải trắng bong. Phía bên trong lòng thúng đặt một chiếc xanh đồng thau vàng chóe. Bên […]

Những cánh phượng hồng
Posted by
Posted in

Những cánh phượng hồng

Chia sẻ cùng các bà mẹ có con gái ( Một bài viết trên sóng phát thanh của Đài HN 20 năm trước. Viết cho con gái đầu lòng Vũ Phương Nguyên khi con tốt nghiệp PTTH ) Có một người phụ nữ Hà Nội tuổi đã ngoại tứ tuần, ở cái tuổi mà mọi ước muốn dường […]